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标签为 ‘采纳胖瘦新字,对抗肥胖症!’ 的文章

前几天我的邻居请我吃饭。挺搞笑,虽然我告诉他我现在吃素,他仍带我去一家韩国烤肉店用餐。吃东西时他一直要我吃牛肉,说我瘦了,要我多吃点。其实我的确比以前瘦一点,但减的主要是腹脂,也只是在山上练功时减了,回来以后开始吃素没太多变化。


我的邻居是一个很有知识和文化的人,老家在上海,比我大十岁的工程师。他多年在通用电气公司的中国分公司上班,几年前开始自己做机械贸易。在他请我吃饭时激情地去争论也不适当,不过看到一个那么卓越的人物对体重的偏见,仍让我吃惊。在中国“你瘦了”的含意也经常是“你遇到什么问题吗”,相反“你胖了”就是“看来你的事情都顺利”。这在西方不一样:有同事长胖的话,你还是不要说,由于以过胖为缺少意志力,人家容易见怪。这个区别是来自哪里呢?


首先,我本来很清楚,请客人多吃点是中国人的传统好客礼仪,也了解这种习惯的来源在于工业革命之前的社会。其实,不管在哪个国家,工业革命之前,人们的主要盘算是如何填饱肚子,所以请客人多吃点很正常。我自己也记得小时候我祖母一直鼓励我们多吃点。两战时她见过饥饿,这种经历永远在人家的精神留下了永久的、不可磨灭的痕迹。不过彼一时,此一时。由于二战之后全球高速工业化所引起的过度饱食和久坐不动的生活方式,现今越来越多国家的公共卫生最大的问题已经不是填饱肚子,而是如何战斗肥胖症。


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